Hienoksi jauhettu herkkutatti on helppo tapa lisätä syvää metsäistä makua ruoanlaittoon. Kuivaus säilyttää tatin täyteläisen aromin ja ravinteet, joten jauhe toimii sekä mausteena että luonnollisena ravintolisänä arjen ruokiin.
Ansion tila, Hartola
D-vitamiinia erittäin runsaasti, B- ja E-vitamiineja, folaattia, kuitua, proteiinia, seleeniä, sinkkiä, kuparia, rautaa ja kaliumia sekä antioksidanttisia yhdisteitä kuten ergosterolia, ergotioneiinia, glutationia, steroleja ja fenoleja.
Herkkutattia on arvostettu ravitsevana metsän antina, jonka koetaan tukevan hyvää oloa ja jaksamista osana monipuolista ruokavaliota.
Sekoita pieni määrä kastikkeisiin, keittoihin, risottoon, pastaan tai jauhelihan joukkoon. Toimii myös ripoteltuna valmiin annoksen päälle antamaan täyteläistä makua.
