Skip to main content

Viljatuotanto ja jalostus

Viljat puidaan omalla puimurilla, kuivataan omassa kuivurissa ja varastoidaan omissa siiloissa. Elintarvikekauran jalostamme kokonaan tilalla: jyvät kuoritaan omalla kuorimakoneella ja puhdistetaan lajittelukoneessa, jonka jälkeen ne litistetään valssimyllyssä hiutaleiksi. Jauhot ja leseet seulotaan eri karkeusasteisiin hienosta jauhosta karkeampiin leseisiin. Kaikki tuotteet pussitamme ja tarroitamme itse – näin tiedämme tarkalleen, mitä asiakkaillemme tarjoamme.

Hiutaleemme ovat höyryttämättömiä, mikä tarkoittaa, ettei niitä ole lämpökäsitelty vesihöyryllä. Koska hiutaleita ei höyrytetä, säilyvät kauran alkuperäiset entsyymit, rasvat ja aromit, ja hiutaleet turpoavat paremmin sekä maistuvat luonnollisilta. Prosessoimattomuuden vuoksi niiden säilyvyysaika on hieman lyhyempi, noin 5 kuukautta.

Lehmiä vapaana laitumella metsän reunalla.

Karjankasvatus

Kyytöt syntyvät tilalla ja laiduntavat kesäisin perinnebiotoopeilla ja rantalaitumilla, joita ne hoitavat luonnonmukaisesti. Kyytöt saavat ulkoilla vapaasti ympäri vuoden ja elää yhdessä koko elämänsä ajan. Vasikoita ei eroteta emoistaan missään vaiheessa. Isäsonni vaihdetaan säännöllisesti sukusiitoksen välttämiseksi, ja teuraaksi lähtevät eläimet valitaan harkiten. Lihat leikataan ja pakataan vakuumipakkauksiin teurastamolla, jonka jälkeen ne haetaan tilalle mureutettaviksi ja myyntiin.


Huom.

Lihaa vain suoramyyntinä sovitusti.

Kädessä tuoreet maasta poimitut oman tilan porkkanat.

Metsä ja luonnonantimet

Koko tilamme pinta-ala kuuluu luomuvalvonnan piiriin, metsät ja piha-alueet mukaan lukien. Niistä keräämme yrttejä, juureksia, marjoja ja sieniä, jotka kuivataan ja käsitellään myyntikuntoon tilalla.

Peltotyö ja maaperän hyvinvointi

Pidämme huolta maaperästä säännöllisillä viljavuustutkimuksilla, lannoituksella ja viljelykierrolla. Laiduntavat lehmät ehkäisevät rantojen rehevöitymistä ja ylläpitävät luonnon monimuotoisuutta. Viljelykierrosta pidetään huolta ja peltotyöt tehdään maata kunnioittaen. Vältämme painavilla koneilla liikkumista pelloilla, kun ne ovat märkiä.

Tilan karjamestari, isäntä ja hänen poikansa istumassa talon edessä 1900-luvulla.

Kolmensadan vuoden tarina Hartolan sydämessä

Ansion tilan nimen alkuperä on jäänyt historian hämärään, mutta sen arvellaan liittyvän alueella harjoitettuun ansapyyntiin. Tilan juuret ulottuvat 1700-luvun puoliväliin, jolloin Kurentaipaleen majatalo palveli ohikulkijoita Hartolassa. Vuonna 1884 kievari siirrettiin kirkonkylään, mutta Ansio jatkoi elämäänsä Kirkkolan kartanon alaisena. 1900-luvun alussa tila oli aikansa edelläkävijä: siellä oli oma vesitorni, vesijohto ja höyryvoimalla toimiva sähköverkko. Vuonna 1913 Juho Uotilan toimesta rakennettu kivinavetta oli vaikuttava näky ja täynnä elämää yli 60 lehmän ja hevosten voimin.

Työntekijät auraavat hevosien avulla sarkaojia 1920-luvulla.

1920-luvun lopulla tila ajautui konkurssiin ja siirtyi Pihamaan suvulle, myöhemmin 1930-luvulla Jalmari Vaaralle, jonka aikana Ansio pääsi rapistumaan. Lopulta valtio otti tilan siirtolaisten käyttöön. Sotavuosina tyhjillään ollut päärakennus rapistui, saha vaihtoi omistajaa, kunnes 1960-luvulla se liitettiin takaisin Ansioon.

Kuisman suvun uusi alku Ansiossa

Kuisman talonpoikaissuvun juuret ulottuvat 1500-luvulle Kirvun pitäjään, jossa he toimivat ratsutilallisina. Sotavuodet pakottivat suvun kahdesti evakkoon, ja Lapinkallion kotitila Vuoksenrannassa jäi taakse. Talvisodan aikana matka johti Karttulaan ja myöhemmin jatkosodan alkaessa Kurikan kautta Töysään.


Vuonna 1946 Erik ja Anna Kuisma saapuivat Ansioon muun siirtoväen mukana. Erik ja hänen veljensä Matti sekä heidän setänsä Matti olivat jo etukäteen ostaneet tilan talouskeskuksen ja sitä ympäröivät maat. Heidän jälkeensä Erik ja Anna Kuisman poika Eino jatkoi tilan viljelyä ja lypsykarjanpitoa yhdessä puolisonsa Kaarinan kanssa.


Viimeisin sukupolvenvaihdos tehtiin 1991 vuoden alussa Einon pojan, Ollin nimiin. Aluksi päätuotantosuunta oli lypsykarja ja vuosien mittaan tilan pinta-alaa kasvatettiin ostamalla naapuritilojen peltoja ja metsiä. Tällä hetkellä tilalla viljellään luomukauraa ja nurmea sekä kasvatetaan parikymmenpäistä itäsuomenkarjaa.

Ostoskori

    Ostoskorisi on tyhjä