Kuivatut ukonsienipalat ovat täyteläisen makuisia ja monikäyttöisiä ruoanlaitossa.
Ansion tila, Hartola
B-vitamiineja (kuten riboflaviinia ja niasiinia), kaliumia, fosforia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä, kuitua, fenoleja ja ergothioneiinia. Vähäkalorinen.
Runsaskuituisuus tukee kylläisyyden tunnetta.
Liota vedessä tai lisää suoraan pataruokiin ja kastikkeisiin.